这个品类的烟和味,难在哪
汤料气味大,封闭空间影响其他商户,很多商场不让做。
设备侧怎么解决:汤料气味在机内除味段处理,不影响周边商户,便利店与商场可长期摆放。
关东煮对应的设备与净化链路
01油烟区捕集油烟粒子进入设备
02聚烟区拢聚油烟气流,均匀分布
03金属物理拦截拦截油烟、蒸汽大颗粒
04气泡金属过滤网捕获 ≥5μm 油滴颗粒
05中效过滤过滤油烟颗粒物 95% 以上
06高效过滤层99% 高效滤除颗粒物
07蜂窝活性炭层优质柱状炭,吸附锁紧异味
点位搭配
| 点位 | 搭配理由 | 同点位常见品类 |
|---|---|---|
| 高铁站 / 机场 | 出餐快、易携带、旅客刚需 | 炸鸡、薯条 / 甘梅地瓜、手抓饼 / 鸡蛋灌饼 |
| 便利店 / 超市 | 即买即走、提升客单价 | 炸鸡、薯条 / 甘梅地瓜 |
便利店商场写字楼
宣传素材(可直接改写使用)
图文 / 朋友圈
冬天的关东煮暖手又暖胃!萝卜鱼丸海带魔芋结,商场、写字楼、便利店都能放。
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【痛点提问】+【产品解决方案】+【效果展示】+【行动引导】
示例:"做关东煮开进商场,居然不用装排烟管?这台无管道移动餐车,油烟内部净化,插电就开工,无烟道的黄金点位也能做!"
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关东煮常见问题
做关东煮没有排烟管道能开业吗?
可以。汤料气味在机内除味段处理,不影响周边商户,便利店与商场可长期摆放。
关东煮的油烟和味道会不会被邻铺投诉?
汤料气味大,封闭空间影响其他商户,很多商场不让做。 内循环方案的处理路径是:颗粒与油雾由拦截与静电段承担,气味分子由除味段处理,洁净空气回风室内,不向邻铺与公共通道排放。
关东煮应该配哪台设备?
按设备类型对应:电磁炉 / 煮烫类推荐 KL-D-N 系列或配蒸汽净化段。轻油烟内循环净化一体机的净化链路是油烟区 → 聚烟区 → 金属物理拦截 → 气泡金属过滤网,具体台数与风量按灶头数、档口面积与营业时段核算,可用站内在线选型工具先估区间。
关东煮适合放在哪些点位?
便利店、商场、写字楼。按点位搭配看:高铁站 / 机场(出餐快、易携带、旅客刚需);便利店 / 超市(即买即走、提升客单价)。
设备能保证完全没有气味吗?
要如实说明:设备实现油烟与异味净化,但不等于绝对零气味。重气味品类建议加强除味配置,并结合经营环境评估;商场与物业的进场标准各有差异,购机前建议先沟通场地条件。
