这个点位卡在哪
- 顾客就在操作位正前方
- 低档位噪音也要求安静
- 油烟直冲人脸影响店员留存
- 视觉干净度直接影响成交
推荐配置
| 项目 | 建议 |
|---|---|
| 可视明档 | KL-D-C 系列透明玻璃明档餐车 |
| 前厅档口 | 轻油烟 KL-D-N16／N20，全不锈钢机身适配装修 |
| 爆炒明档 | 重油烟 KL-D-ND 系列（集烟罩近端负压收集） |
| 静音 | 350mm 多翼式静音风轮 + 九挡变频 |
为什么必须是内循环
集烟罩近端负压收集让油烟升起即被吸入，不外溢到顾客通道；静音风轮经严格动静平衡矫正，低档位运行安静；全不锈钢机身与钢化玻璃面板适配开放式展示面。
近端负压
集烟方式
350mm 多翼静音
风机
9 挡变频
调速
钢化玻璃／不锈钢
面板
对应设备
开放式明档／透明厨房常见问题
开放式明档／透明厨房没有排烟井、也不能接管道，怎么解决？
这个点位的硬约束是顾客就在操作位正前方。内循环方案把集烟罩、净化段与风机全部集成在设备内部，油烟在机内完成过滤与除味后回到室内，不接公共烟道、不在吊顶或外墙开孔，也不向公共区域排烟。本页推荐配置里的首选设备是KL-D-C 系列透明玻璃明档餐车。
开放式明档／透明厨房进场要准备哪些审核资料？
通常三样：设备参数表（风量、净化效率、噪音）、内循环净化说明（零外排的原理与结构）、用电与摆放方案（供电容量、占地、维护位）。站内的资料下载页有可以直接改写的进场资料模板；商场、地铁这类点位建议在签约前先交物业或运营方预审一轮，避免营业以后被迫改位置。
开放式明档／透明厨房用哪条产品线，怎么定？
本页对应 内循环移动烹饪餐车（KL-D-C 系列 · 含透明玻璃明档款）、轻油烟内循环净化一体机（KL-D-N 系列）、重油烟内循环净化一体机（KL-D-ND 系列）。这个场景按点位分工搭配了 3 条产品线，可以按档口分开摆放；选线按业态油烟等级而不是按预算，风量先用站内在线选型页的工位基准法与换气次数法各算一遍再取大值。
开放式明档／透明厨房会不会吵到邻铺，或者让顾客闻到味道？
本页给出的口径是集烟方式 近端负压、风机 350mm 多翼静音、调速 9 挡变频、面板 钢化玻璃／不锈钢。实际感受取决于层高、灶头数与档口开间，把现场照片、灶头数和可摆放尺寸发给我们，按点位条件给配置与摆放方案；另外净化段与除味模块属于耗材，超过维护周期不清洗不更换，效果会明显下降。