这个点位卡在哪
- 卖场无预留熟食排烟系统
- 生鲜区对气味与观感要求高
- 营业时段不能停产改造
- 需要可视化制作增强信任
推荐配置
| 项目 | 建议 |
|---|---|
| 首选设备 | KL-D-C160 内循环移动烹饪餐车 |
| 推荐品类 | 烤肠、烤串、铁板鱿鱼、现炸鸡块 |
| 换季换品 | 烤／炸／煎／卤多热源兼容，同一台车可切换经营品类 |
| 维护 | 滤芯正面抽拉更换，靠墙贴边摆放也能维护 |
为什么必须是内循环
整机不锈钢、玻璃罩明档可视，顾客能看到制作过程；油烟被玻璃罩上方集烟口实时收进车尾净化箱体，处理完从车身侧面排回室内，不影响卖场空气与邻区商品。
99%
烟雾净化
约 90–95%
异味去除
全不锈钢
机身
免管道
是否接管
对应设备
超市熟食区／生鲜区常见问题
超市熟食区／生鲜区没有排烟井、也不能接管道，怎么解决？
这个点位的硬约束是卖场无预留熟食排烟系统。内循环方案把集烟罩、净化段与风机全部集成在设备内部，油烟在机内完成过滤与除味后回到室内，不接公共烟道、不在吊顶或外墙开孔，也不向公共区域排烟。本页推荐配置里的首选设备是KL-D-C160 内循环移动烹饪餐车。
超市熟食区／生鲜区进场要准备哪些审核资料？
通常三样：设备参数表（风量、净化效率、噪音）、内循环净化说明（零外排的原理与结构）、用电与摆放方案（供电容量、占地、维护位）。站内的资料下载页有可以直接改写的进场资料模板；商场、地铁这类点位建议在签约前先交物业或运营方预审一轮，避免营业以后被迫改位置。
超市熟食区／生鲜区用哪条产品线，怎么定？
本页对应 内循环移动烹饪餐车（KL-D-C 系列 · 含透明玻璃明档款）、轻油烟内循环净化一体机（KL-D-N 系列）。这个场景按点位分工搭配了 2 条产品线，可以按档口分开摆放；选线按业态油烟等级而不是按预算，风量先用站内在线选型页的工位基准法与换气次数法各算一遍再取大值。
超市熟食区／生鲜区会不会吵到邻铺，或者让顾客闻到味道？
本页给出的口径是烟雾净化 99%、异味去除 约 90–95%、机身 全不锈钢、是否接管 免管道。实际感受取决于层高、灶头数与档口开间，把现场照片、灶头数和可摆放尺寸发给我们，按点位条件给配置与摆放方案；另外净化段与除味模块属于耗材，超过维护周期不清洗不更换，效果会明显下降。