情形一:管道还在,但净化效果差、投诉不断

优先做加法:保留原有排风,把重油烟 KL-D-ND 系列作为工位侧的就地净化,油烟在产生点先被收集处理,减少进入旧管道的油量。好处是旧管不再快速积油、清洗周期拉长,同时明档与邻铺气味明显改善。

情形二:物业或环保要求停止外排

直接切内循环:设备在机内完成收集、净化、除味,洁净空气回风室内,不需要外排口。这类点位改造的重点不在设备,而在封闭原排风口并确认回风朝向不吹顾客与邻铺。

情形三:层高或结构限制,装不了大风管

选免吊装形态:落地内循环一体机(适用灶宽 0.8–1.8m,机身高度 1800–2200mm、长度 500–2000mm 可定制)或移动烹饪餐车 KL-D-C 系列,不占吊顶空间,正面预留约 840mm 即可维护。

改造前必须核的四项

  • 供电容量:内循环机型多为 220V/50Hz,整机功率 0.7–2.8kW 区间。
  • 点位夜间最低温(决定是否走水循环路线)。
  • 原管道是否还承担消防排烟功能,不能误封。
  • 停业窗口:标准机型当天可完成就位接电调试,尽量按不停业安排。

常见问题

已经有排烟管道和净化器,还要加内循环吗?

看问题出在哪。若是旧管道积油快、邻铺投诉、明档有烟,加一台工位侧内循环设备做就地净化通常比整条管道改造划算;若物业要求停止外排,则直接切内循环。

加装会不会影响原有消防排烟?

必须确认原管道的用途。承担消防排烟的管道不能封堵或挪用,改造方案要按这一点设计。

老店改造要停业多久?

标准机型到场安装、就位接电调试通常当天完成,不需要砸墙与铺管;具体以场地条件为准。